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土豆片烧肉的做法

2019-05-17 13:52:47 | 来源: 饮食

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肉片用料酒、生抽、胡椒腌制

土豆和胡萝卜切片

锅中油热后倒入肉片

煸炒至肉片发白盛出

锅中留底油,下入花椒、葱、姜爆锅

倒入土豆片和胡萝卜片

调入盐、胡椒、生抽,加水烧开

倒入肉片

大火收汁

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

土豆又名土豆,营养价值很高,含有丰富的维生素A和维生素C和矿物资,优良淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第2面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最,有“地下苹果”之称。今天配了肉片和胡萝卜,味道非常好,是抗衰老的食品之1。

土豆含有大量淀粉,所以此菜不用勾芡汤汁也会浓稠。

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