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小米胡萝卜蛋糕的做法

2019-05-14 16:28:00 | 来源: 热菜

主料: 胡萝卜 鸡蛋 3个

辅料: 小米3汤勺 玉米粉 3汤勺 面粉 1汤勺

调料: 蜂蜜 白糖 盐 醋 3滴

小米胡萝卜蛋糕的做法:

1、胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里,打成糊糊

2、在胡萝卜糊糊里加入1汤勺蜂蜜

3、玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里

4、3个蛋黄打散打匀,加入到胡萝卜糊糊里

5、蛋白里加入1大勺白糖,少量盐,和3滴醋开始打发

6、打到这样时,再加入1勺白糖,继续打发

7、打到尖尖头竖起不到为止

8、分3次,每次3分之1的加入到胡萝卜糊糊中去

9、以上下左右划10字来把糊糊搅拌均匀

10、电饭煲内用刷子刷上1层食用油,倒入胡罗卜糊糊进去,放在桌子上敲几下,震掉里面的气泡

11、先按下煮饭键,待跳过去后用湿布盖住排气孔,保温35分钟,再按会回煮饭键,待跳过去后再保温30分钟左右

12、差不多时间时,用牙签擦进去,以拔出来牙签上不沾东西为标准,就行了

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