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黑椒牛排的做法

2019-05-16 19:04:37 | 来源: 小吃

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导读:

这个牛排做了有1段日子了。话说那天家里恰好有1块牛肉,也不管这块肉信号隔离器的作用原理
甚么质地合适不合适,就心血来潮把它制成了黑椒牛排......最后的结果是,味道好极了,就是牛肉嚼着有点费力,哈哈!我对乱调出来的黑椒汁很满意,虽然不够稠,但很象是在外面西餐厅吃的味道,这次就当练手吧,以后买到好的牛排还是可以继续做滴~~

黑椒牛排的材料:

牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少量

黑椒牛排的做法:

1.1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人恰好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,霍尔器件的应用
腌制1两小时3、剁碎蒜头和洋葱

2.4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香6、把洋葱碎炒软后,加入1碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,渐渐炒匀成稠汁状7、熬好的黑椒汁淋到牛排上便可

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