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3色海带丝的做法

2019-05-14 16:41:16 | 来源: 小吃

3色海带丝的主料:海带丝;

3色海带丝的配料:金针菇、胡萝卜、食用油、盐;

3色海带丝的做法:

1、海带丝用清水泡开,金针菇去根,切成两段,胡萝卜切丝备用。

2、锅中烧开水。放入金针菇焯1下捞出沥水,再把海带丝放入焯水捞出沥水。

3、炒锅热油,先放入胡萝卜丝煸炒至软,倒入焯水的海带丝和金针菇1起煸炒,加入少量盐调味便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

但海带性寒,脾胃虚寒者忌食。海带中含有1定量的砷,摄取过量的砷可引发酸性中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水,浸泡24小时并勤换水,可以使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

健康提示:

1、海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品,含钙量较高,钙是避免血液酸化的重要物资,有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响,避免胃癌的产生。

2、海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。

3、海带甘露醇对医治急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。

食品相克:

海带:

1、海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。 海带和鞣酸量多的柿子1起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成份的消化吸收,致使胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果1起食用。

2、海带不宜与猪血同食,1起吃会便秘。

3、但海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

4、海带中含有1定量的砷,摄取过量的砷可引发酸性中毒。

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