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家常下饭菜麻辣泼猪肚的做法

2019-05-12 14:46:28 | 来源: 食材

工  艺:爆炒口  味:麻辣难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟

麻辣泼猪肚的主料:

猪肚300克

麻辣泼猪肚的辅料:

食盐适当

姜1小块

蒜3瓣

花椒1小撮

干辣椒5个

胡椒粉少量

植物油适当

小葱适当

麻辣泼猪肚的做法:1、猪肚洗干净,切丝,用胡椒粉,姜,和适当盐腌制105分钟

2、准备好麻辣泼猪肚的辅料,花椒用面擀压碎,花生压小块,辣椒干切段,蒜头剁碎

3、锅烧开水,倒入猪肚焯水34分钟熟了马上捞出,炒熟过了会很韧

4、花椒倒在炒好的猪肚上面,锅热油,爆香辣椒干和蒜末

5、爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦1声,花椒香气4溢,倒入花生碎,撒上葱花,淋上酱油便可

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