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猪肝粥苍术猪肝粥

2019-05-13 16:00:38 | 来源: 主食

1 : 苍术猪肝粥

≮美食原料≯ 猪肝100克,苍术9克,小米150克。

≮美食做法≯ 将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适当,放入砂锅内煮熟便可。

≮美食特点≯ 养肝明目。食肝饮粥,逐日1次,连服1周。适用于两眼昏花。

2 : 猪肝泥粥

原料:猪肝1个,大米50克,高汤4杯。

制作:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少量切片,加少量盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续 煮5分钟便可。3 : 猪肚粥(图)

猪肚粥

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物资成份,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有益强体健身。

原料:

猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适当。

制作:

1、将猪肚洗净,切成细丝,放入沸水锅烫1烫,捞出,待用。

2、把大米洗净与猪肚1齐放入煮锅内,加清水适当,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成。

3、注意猪肚1定要清洗干净,可用盐、面粉等反复揉搓,去掉异味。

特点:

黏稠鲜香。

4 : 肉桂猪肝粥

肉桂猪肝粥

猪肝有补肝、养血、明目的功效。肉桂有补阳散寒止痛的作用。此粥由猪肝、肉桂、粳米煮成,具有补气养血的作用。适于产后气血衰弱臻身痛者食用。

逐日1剂,分2次食完,连食3⑸日。

原料:

猪肝100克,粳米200克,肉桂末2克,料酒、植物油、味精、精盐各适当。

制作:

1、将猪肝洗净,切成薄片,放入碗中,加入肉桂末、料酒、植物油、精盐拌匀腌渍。

2、将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水适当煮粥,将熟时加入猪肝,再煮至熟,入味精、精盐调味便可。

特点:

猪肝鲜嫩,粥黏稠。 5 : 猪肝鸡蛋粥

≮美食原料≯ 猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少量。

≮美食做法≯ 猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮便可。

≮美食特点≯ 补肝明目。空腹食用,逐日或隔日1次。适用于夜盲症、视物不清。

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